Każdego dnia w Polsce marnuje się ogromne ilości jedzenia. To nie tylko strata zasobów, ale także poważny problem etyczny. Marnowanie żywności jest wyzwaniem, które musimy podjąć, aby budować bardziej sprawiedliwe i zrównoważone społeczeństwo.
Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi przygotowuje istotne zmiany w przepisach, mające na celu ograniczenie marnowania żywności. Nowa ustawa ma zapewnić, że nadmiar jedzenia, zamiast trafić do kosza, zostanie przekazany organizacjom społecznym, takim jak banki żywności. Dzięki temu żywność dotrze do osób, które naprawdę jej potrzebują.
Wyobraź sobie świat, w którym każda nadmiarowa porcja jedzenia znajduje nowy dom, zamiast trafić na wysypisko. Chcemy maksymalnie ograniczyć marnowanie żywności na każdym etapie, w tym również w dystrybucji. Beata Ciepła, prezes Federacji Polskich Banków Żywności, podkreśla, że nowelizacja ustawy umożliwi efektywniejsze zarządzanie żywnością, która w przeciwnym razie zostałaby zmarnowana.
Nowelizacja ustawy wprowadza kilka kluczowych zmian:
- Wprowadzenie wyższych opłat dla sklepów o powierzchni powyżej 250 m² za każdą tonę zmarnowanej żywności, co ma na celu zniechęcenie do wyrzucania jedzenia.
- Obowiązek podpisania umów z organizacjami społecznymi na odbiór nadmiarowej żywności, aby zapewnić, że jedzenie trafi do osób potrzebujących.
- Kampania informacyjna w sklepach, która ma na celu edukowanie konsumentów o problemie marnowania żywności i promowanie bardziej odpowiedzialnych wyborów.
Dodatkowo, każdy z nas może przyczynić się do zmniejszenia marnowania żywności poprzez proste, ale skuteczne kroki:
- Twórz staranne listy zakupów i planuj posiłki, aby uniknąć kupowania nadmiaru jedzenia, które może się zepsuć. To pomoże lepiej zarządzać zapasami.
- Dbaj o odpowiednie warunki przechowywania żywności, takie jak temperatura i wilgotność, aby przedłużyć trwałość produktów spożywczych i zmniejszyć ilość marnowanej żywności.
- Korzystaj z kreatywnych przepisów na dania z resztek, aby zmniejszyć ilość jedzenia trafiającego do kosza. To oszczędne podejście może również wprowadzić nowe smaki i potrawy do codziennej diety.
- Dziel się wiedzą. Edukuj siebie i innych na temat skutków marnowania żywności. Kampanie edukacyjne, programy szkolne i inicjatywy społeczne mogą zmienić nawyki konsumenckie i promować bardziej odpowiedzialne wybory.
Zaktualizowana ustawa o niemarnowaniu żywności to krok w stronę bardziej odpowiedzialnego i zrównoważonego społeczeństwa. Przepisy mają na celu zapewnienie, że nadmiar jedzenia, zamiast trafiać do kosza, zostanie przekazany organizacjom społecznym, takim jak banki żywności, które dostarczą je potrzebującym. Każdy z nas może przyczynić się do tego celu, podejmując świadome decyzje zakupowe, dbając o właściwe przechowywanie żywności i kreatywnie wykorzystując resztki. Razem możemy stworzyć system, w którym jedzenie jest doceniane i w pełni wykorzystane.
Nie wyrzucaj. Podziel się!
